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パスタ風~イタリアン冷製そば
by みえんま
バルサミコ酢をめんつゆに加えるだけで、イタリアンな味に変身しちゃいます!
コツ、ポイント
ミニトマトとバジルの量はお好みで構いません。麺はパスタや素麺でもいいと思います。
材料
(1人分)
そば
一束
めんつゆ
150cc
バルサミコ酢
大さじ1
ミニトマト
4~5個
バジル
5枚
粗挽き黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
育てているミニトマトとバジルを使いたくて考えました。
1.
めんつゆにバルサミコ酢を加え、冷蔵庫で冷やしておく。
2.
蕎麦を茹でる。その間にミニトマトとバジルを粗みじん切りにする。
3.
蕎麦が茹であがったら流水で冷やし、お皿に盛る。
4.
蕎麦の上にトマトとバジルを飾る。
5.
冷やしておいためんつゆをかけ、黒胡椒を振りかける。
https://cookpad.com/recipe/1190092
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