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にんじんとクレソンの胡麻和え
by kigiri
甘めの和え衣にクレソンのほろ苦がアクセントの胡麻和えです。
コツ、ポイント
白胡麻の量はお好みで加減して下さいね。
材料
(2人分)
にんじん
1本
クレソン
1束
塩
少々
●白すり胡麻
大3~
●砂糖
大1
●醤油
大1
このレシピの生い立ち
いつもの胡麻和えにクレソンも入れてみようと。
1.
にんじんは千切り、クレソンはざく切りにし、ボウルに入れ塩少々で塩もみし、しばらく置く。
2.
別のボウルに●印を合わせておく。
3.
にんじんとクレソンから水分が出たら、水気を絞り2.のボウルに入れ和えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1190483
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