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ほんのり香る~サイダー角煮
by 703chan
お肉の筋が柔らかくなりました・・・ほんのりサイダーの甘さが残る一品となりました。
コツ、ポイント
サイダーを少し入れすぎたのかも?途中でサイダー(水分)がなくなったので、追加したので1リットル近くなりましたが、700mlくらいでおさめておくことをお勧めします。ちょっとサイダーの甘みが残ってしまったので・・・
材料
(④人分)
豚バラブロック
500g
三ツ矢サイダー
700~1リットル
しょうが
一かけ
しょうゆ
大3
みりん
大2
酒
大2
水
カップ2
このレシピの生い立ち
サイダーでお肉が柔らかくなると聞いたので、すぐに実践!当選サイダーを贅沢に半分くらい使っちゃいました!
1.
豚バラがつかるほどの三ツ矢サイダーで、コトコトと煮る。(1時間煮ました)途中追加しましたが、結局1リットル弱
2.
しっかりとお肉に火が通ったら、しょうが&調味料で再度煮る。30分程度。はい!出来上がり・・・
https://cookpad.com/recipe/1190826
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