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春雨の中華サラダ
by たよたひママ
春雨のチュルチュル感と、たれの甘酢っぱい味がマッチして、とてもおいしいです。
コツ、ポイント
春雨と他の材料が混ざりにくいので、材料を少しづつ入れては、たれをかけて混ぜるのを繰り返すと、平均に混ざります。
材料
(6人分)
春雨
100g
人参
100g
きゅうり
150g
ハム
4枚
卵
2個
★砂糖
大さじ3
★しょうゆ
大さじ3
★酢
大さじ2
★ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
保育所の給食に出ていたのを真似して作ってみました。子供達のお気に入りです。
1.
薄焼き卵を焼き、さましておく。
2.
春雨を沸騰した湯で3分くらい茹で、冷水にとり、ザルにあげ、水気をきっておく。
3.
人参は斜め薄切りにしてから、千切りにする。沸騰した湯で5分くらい茹で、ザルにあげ、水気をきっておく。
4.
きゅうり、ハムを千切りにする。さましておいた薄焼き卵も千切りにする。春雨は5cmくらいの長さになるように切る。
5.
★印の調味料をよく混ぜ合わせる。
6.
ボウルに下処理した材料を少しづつ入れては、たれをかけて混ぜる、を3~4回繰り返して、全体をよく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1192796
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