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離乳食後期 お食事パンケーキ1
by きよっちぃ
スプーンでまぜまぜ〜。 具材はいつも有り合わせです(笑)
コツ、ポイント
ジャガイモの代わりにさつま芋やカボチャを使うと甘味もあり食べやすくなると思います。 1.5cmくらいのちょっと厚めにするとフカフカもちもちですよ♪ 食べ残したオートミール粥やツナ、しらす、少量残った野菜を混ぜたりしています。
材料
(5cmくらいで6枚)
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・茹でたじゃがいも(味噌汁の時に下茹でしたもの)…輪切り3枚
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・鮭フレーク…小匙1
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・余っていた人参のすりおろし…大匙1
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・青のり…小匙1
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・無糖ヨーグルト…大匙山盛り2
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・ホットケーキミックス…大匙山盛り3
このレシピの生い立ち
1歳1ヶ月の娘のおやつ代わりにパンケーキをよく焼きます。甘いものばかり与えたくない!(でも面倒) という訳でこんなズボラレシピになりました。
1.
上からヨーグルトまでをボウルに入れ、混ぜ合わせます。じゃがいもは1cm角くらいにして下さい。
2.
ホットケーキミックスを加え、混ぜます。
3.
この時ぐるぐる掻き回さず、スプーンの背で器の壁に沿って軽くきゅっきゅと押さえるように、まずは2周ほど。
4.
その後は混ざっていない所を押さえるように混ぜてみて下さい。。最初は粉っぽいですがなじんできます。
5.
テフロン加工、又は油を薄くひいたフライパンで焼く(弱火)押さえないで下さいね〜。
https://cookpad.com/recipe/1192956
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