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照り焼きチキンチャーハン
by モスグリーン7
ちょっと甘めのチャーハンです。 お子さんが喜びます♪
コツ、ポイント
醤油は、美味しい丸大豆醤油をつかえば、粉だしもいらないです。
材料
(4~5人分)
※鶏もも肉
1枚
※砂糖
大さじ2
※醤油
大さじ2~3
白ネギ
1本
にんじん(なくてもよい)
1本
残りご飯
4、5人分
塩(味を調える分)
少々
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンは美味しいから チャーハンも美味しいはず~
1.
※先に、鶏肉の皮は、はがしておく。一口大に切った鶏肉を、醤油、砂糖につけておきます。
2.
ニンジンとネギを刻んで。にんじんはフードプロセッサーで簡単に^^
3.
熱したフライパンに 皮だけを、こんがり焼き、その油で、鶏肉を炒める 鶏肉の色が変わったら
4.
刻んだニンジンとネギを入れ、弱火にして蓋をし、2、3分。※鶏肉はしっかり火を通す。
5.
チンして温めたご飯を投入~。しっかり混ぜていためてね。※塩で味を調えます。鍋肌にごま油をまわしかけます。
6.
レシピID:1195923 「グリルで皮パリパリ照り焼きチキン」のチキンを使っても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1193319
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