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香菜大好きな人に♥香菜ときゅうりのサラダ
by kajinのだんな
★2010.11.18話題入り★エスニック感あふれる中華前菜です。 ピリ辛でビールにぴったり♪是非お勧めの一品です。
コツ、ポイント
香菜、にんにくはたっぷりと! ※苦手な方には申し訳ございません。
材料
香菜
1束
きゅうり
2本
★醤油
大匙2
★ごま油
大匙1
★豆板醤
小匙2
★ニンニク(微塵切り)
2かけ分
★生姜(微塵切り)
大匙1
このレシピの生い立ち
このサラダは私が中国に住んでいた時に、仲間と飲みに行くと必ず頼んでいたサラダです。 日本人は香菜に慣れる人とそうでない人に分かれますが、慣れた人は全員これが大好きです。
1.
きゅうりは手で押しつぶしタレが染み込み易いようにします。
2.
1で潰したきゅうりと香菜を食べ易い大きさにカットします。
3.
★を混ぜ合わせ、2を絡ませ完成です。
https://cookpad.com/recipe/1193677
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