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◎ おからのケイクサレ・・・風? ◎
by きらずや
話題のケイクサレ。お店のを食べた事無ので妄想製作。
コツ、ポイント
野菜はお好みで。 焼き上がったら熱い内から、生地を密閉して冷ます事でしっとりと仕上がります。
材料
薄力粉
1カップ
ベーキングパウダー
大さじ1
おから(乾炒り済み)
1カップ
玉子
2個
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ4
粉チーズ
大さじ2
粗挽き胡椒、乾燥パセリ、バジル
少々
ソーセージ、ブロッコリー、ミニトマト、プロセスチーズ
各適量
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
「ケイクサレ?なにやら話題のようですが、近所には売ってませんよ?」 …って事で、作ってみました。
1.
野菜類はレンジでチンして適当な大きさに切る。プロセスチーズも切る。
2.
型にマーガリン(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)を薄く叩いておく。オーブンを170℃で予熱開始。
3.
ボウルに泡だて器で玉子を解し、砂糖、粉チーズを混ぜる。
4.
サラダ油を分離し無い様に少量ずつ加えて混ぜ、おからを加える。
5.
薄力粉とBPを振るいながら加えたらヘラに持ち変え、ザッと混ぜたら野菜類、プロセスチーズを加え、粉気が無くなるまで混ぜる。
6.
生地を型に流しいれ、飾り用のミニトマトを押し込むように並べ、ケチャップ、パセリ、バジルをかける。
7.
予熱しておいたオーブンで40分焼く。
8.
焼き上がったら型をひっくり返すか、型に天板で蓋をするかして粗熱を取る。
https://cookpad.com/recipe/1194348
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