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✿お弁当に海老とブロッコリーのさっぱり味
by umemodoki
簡単で彩りの良いお弁当のおかずです! タレにトロミを付けているので、お弁当にも安心♪
コツ、ポイント
タレにトロミを付けることで、汁が出る心配がなく、お弁当に入れても安心です!
材料
ブラックタイガー
4尾
酒、片栗粉(海老用)
各小さじ1
茹でブロッコリー
小房5個
片栗粉(トロミ用)
小さじ1
★水
大さじ3
★みりん、酒
各小さじ1/2
★塩
小さじ1/4
★鶏がらスープの素
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
お弁当が映えるように、海老とブロッコリーを組み合わせ、彩りの良いおかずを作ってみました。
1.
海老は殻を剥き、尾を取り除く。セワタを抜き、酒、片栗粉を振り、良く揉み、洗い流す。 ★印を混ぜ合わせ、タレを作っておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、海老の色が変わるまで炒める。
3.
茹でブロッコリーを加え、さらに炒める。タレを加え、さっと炒める。
4.
水小さじ2(分量外)で溶いた片栗粉を少しずつ加えながらトロミを付けて、出来上がり。
5.
お試し頂いた皆様、有り難うございます♪ お弁当の彩りにして頂けたら幸いです! 2012.3.17
https://cookpad.com/recipe/1194712
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