暑い夏にはもってこいなレシピです♪
焼いてめんつゆにつけるだけなのでとっても簡単にできますよ♪
コツ、ポイント
めんつゆの濃さはお好みで調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
夏らしいレシピにしたかったので。
2.
鶏胸肉を一口大の大きさに削ぎ切りし、塩コショウを振る。
茄子は食べやすい大きさに切り、水に漬けてあくをぬく。
3.
鶏肉に片栗粉をしっかりつけて、大目の油をひいたフライパンで焼く。ナスも間に入れて焼く。
4.
鶏肉に焼き色がついたらひっくり返して油を足し、ナスもひっくり返してシメジを入れて蓋をして1分半蒸し焼きにする。
5.
蓋を取ったらカリッとさせるために強火にして少し焼いたら、1の液に浸して冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1195761
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