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ズッキーニのふんわりチーズ風味天ぷら
by cafe0305
チーズと牛乳でふんわりミルキーな天ぷら。 さくさくのズッキーニともちもち衣の食感を楽しんでください♪
コツ、ポイント
☆粉チーズの塩気があるので、塩は控えめでよいと思います ☆衣がくっつきやすいので、一度にたくさん揚げ過ぎないほうが扱い易いです
材料
(2人分)
ズッキーニ
1本(約170g)
★小麦粉
大2
★粉チーズ
大2
★牛乳
大3
★塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ズッキーニを、相性ばっちりのチーズを使って揚げものにしてみたくて。 牛乳で溶くこともあり、ふんわり優しい味に仕上がりました。
1.
ズッキーニは1センチ程度厚さの輪切りにする
2.
★をボウルに入れてよく混ぜ、天ぷら衣をつくる
3.
ズッキーニを2の衣にくぐらせ、170〜180度の油で揚げればできあがり♪
4.
11/07/27: トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました
https://cookpad.com/recipe/1195873
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