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海老とアスパラの塩炒め。
by オプティー
あっさりと。 海老の旨味をいかした、シンプルな一品です。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
むき海老
100㌘
アスパラガス
1束(5~6本)
サラダ油
小さじ1
酒
大さじ1弱
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
エビもアスパラも大好き! 沢山食べたいので、シンプルな炒め物にしてみました。
1.
アスパラは固い根本の部分は切り落とし、皮をむいて4~5㎝の長さに切っておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、海老と1のアスパラをしっかり炒める。
3.
水大さじ2で溶いた鶏ガラスープ、酒を加えて炒めあわせ、塩・胡椒で味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/119677
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