暑いからといって冷たい物ばっか食べとると、夏バテしてまうよ~!てことで、肉そばはいかが?
コツ、ポイント
普通の肉そばにコショウと生姜を入れただけです・・七味はちょっと合わないかも・・
昆布つゆは昆布だしの代わりのつもりで入れてあります。
かつおだし+昆布だしは美味しくてハマってます♪
このレシピの生い立ち
前の日のお吸い物が派生しました。
1.
にんじん、大根はイチョウ切り、生姜は輪切りでも細切りでも。肉は食べやすい大きさに切っておきます。
2.
水とほんだしを鍋に入れ、生姜と野菜を先に煮ます。
3.
野菜が煮えたら、肉をいれてあくを取りつつ赤身がとれるくらい煮ます。
4.
他の汁材料を入れ、味を見ながら塩やコショウで味を調えます。
https://cookpad.com/recipe/1196844
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