冷蔵庫にあった塩豚とキャベツを使って、豆乳と柚子胡椒でカロリー控えめ和風パスタに仕上げました。
コツ、ポイント
生の塩豚の場合は3で良く火を通して。豚肉と柚子胡椒に塩気があるので、塩は足しすぎないように。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを組み合わせて。
1.
キャベツはざく切りにする。塩豚はスライスして1cm幅くらいに切る。
2.
パスタをゆでるときに、沸騰したお湯にキャベツを鍋に入るザルか万能こし器に入れ、1分弱茹でて引き上げる。
3.
フライパンにオリーブ油を熱しニンニクと塩豚をさっと炒める。キャベツを加え、豆乳と柚子胡椒を入れて、塩胡椒で味を調える。
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