コツ、ポイント
大葉とコショウはお好みですがあった方が絶対おいしい!
大葉は青ネギでもまた違ったおいしさかも。
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このレシピの生い立ち
鉄板焼きのガーリックライスをイメージしました。
1.
牛肉は大きければ一口大に切る。
にんにくは粗みじん切り。大葉は千切りしておく。
2.
フライパンでにんにくと牛肉を焦げ目がつく程度まで炒める。
3.
米をとぎ、若干少なめの水加減をしてしょうゆ、みりん、塩を加える。
4.
牛肉をお米の上に乗せて炊く。
仕上げにバターを混ぜ、大葉、コショウをトッピングする。
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