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トルコの夏サラダ チョバン・サラタス
by ひらけごま
野菜そのものが十分においしい!
コツ、ポイント
材料が新鮮でおいしいものであれば十分。 玉ねぎ以外(万能ねぎ、細ねぎなど)なら塩をせずに他の野菜と混ぜるだけでいいです。 パプリカはバナナピーマンがおいしかった!
材料
(2人分)
トマト
ミディサイズなら5、6個
きゅうり
一本
玉ねぎ(わけぎ、万能ねぎなど)
4分の1
パセリ
一枝分
(あれば)パプリカ
少々
(あれば)塩漬けオリーブ
適量
■
☆ドレッシング分
バージンオリーブオイル(できるだけ良いもの)
適量
塩
適量
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
羊飼いのサラダという名前で非常に一般的なサラダです。
1.
玉ねぎを適当な大きさに切って軽く塩をして揉んでおきます。
2.
パセリはみじん切りに。
3.
残りの野菜は適当な大きさに切ります。
4.
全部を軽く混ぜ、お皿に載せてドレッシング分を順番にかけたらできあがり。
5.
ドレッシング分は、前もって別に作って置く必要はありません。 お好み分だけその場でかければOK
https://cookpad.com/recipe/1197776
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