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(*´・ω・ `)簡単♪スポンジケーキ
by あーちょんっ
翌日もふわふわでとってもオススメ!ぜひぜひ(♥Ü)ノ 水きりヨーグルトを使用した後の・・・残ったホエイ消費にも!!
コツ、ポイント
POiNT→メレンゲは固めで! 丸型で2枚つくって、間にクリーム、フルーツ。外にも生クリームでコーティングしたら素敵だと思いませんかっ??皆さんにオススメのふわしゅわスポンジです。
材料
上新粉
100g
卵白
4個分
卵黄
3個分
サラダ油
40g
バニラエッセンス
数適(なくても可)
ホエイ(水きりヨーグルトの出水)
50g
ヨーグルト
30g
砂糖
60g
このレシピの生い立ち
i子さん の「米粉(上新粉)のシフォンケーキ」を勝手にアレンジしてヨーグルト風味とかできないかなあ・・なんて作ったら、コレハシフォンジャナイヨ!!スポンジケーキだああああ!
1.
メレンゲを作る。 卵白に砂糖の半量を数回に分けて加え超!固めのメレンゲにする。
2.
卵黄の砂糖を加えすこし混ぜて、油、ホエイ、ヨーグルトを入れ混ぜる。
3.
上新粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
4.
1の卵白を3回に分けて加える。 1回目→しっかり。 2回目・3回目→少し白っぽく残ってもOK
5.
型に入れて焼く。 丸型は底にオーブンシートを敷く。 まわりには入らない。
6.
180度で20分。 時間・温度は各自調節を。
7.
焼きあがったら逆さにして冷ます。 冷めたら、型からはずす。
8.
お好きなようにデコレーションして完成☆
https://cookpad.com/recipe/1198175
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