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花にらと卵のささっと炒め
by komita
花にらのシャキシャキ感と卵のまろやかさが美味しい炒め物です♪ あと1品に助かりますよ~
コツ、ポイント
特にないです~ 簡単に1品が出来るので便利ですよ~
材料
(軽く2人分)
花にら
1~2束
卵
1個か2個
鶏がらスープのもと
小さじ1
水
50cc
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ランチで食べたお蕎麦御膳の付け合わせで出てきた花にらが おいしくて、お家で再現してみました。
1.
花にらを4cmくらに切っておく。 卵は、ひとつまみの塩を入れて溶いておく。
2.
切った花にらをサラダ油をひいたフライパンで軽く炒める。
3.
軽く火が通ったら、鶏がらスープのもと、水、しょうゆを入れて1~2分ほど火を通す。
4.
溶いた卵を入れて箸で全体に混ざるように手早く混ぜて、お好みの固さで出来上がり。 卵は好みで1個か2個で 写真は2個です
https://cookpad.com/recipe/1198539
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