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糸こんにゃく de 焼きそば風
by Mieおうち
糸こんにゃくで、焼きそばをたっぷり食べたつもりに・・・
コツ、ポイント
■糸こんにゃくは、丁寧にから煎りしてください。材料はお好きなものでどうぞ。 ■材料のところに1人前と書きましたが、副菜として扱うのなら、4人前ぐらいになると思います。
材料
(1人前)
糸こんにゃく
150g
★さつまあげ
20g
★玉ねぎ
20g
★人参
20g
★ピーマン
20g
酒
大さじ1
塩
適宜
☆トンカツソース
適宜
☆ケチャップ
適宜
☆マヨネーズ
適宜
青のり
適宜
このレシピの生い立ち
たっぷり焼きそばが食べたいけど、カロリーが気になります。 麺の代わりに糸こんにゃくを使ってカロリーダウンしようかなぁ・・・
1.
★の材料を食べやすい大きさに切り揃えます。
2.
糸こんにゃくは、食べやすい長さに切りよく塩もみをしてから水洗いし、水気をきります。そしてフライパンへ。
3.
糸こんにゃくの水分がなくなるまで、丁寧にから煎りをします。
4.
工程1の野菜と酒を入れて、炒めます。
5.
野菜に火が通ったら☆を入れて、いつも食べている焼きそばと同じ味付けにします。
6.
☆が全体に絡んだらお皿に移します。
7.
お好みで青のりをふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1198627
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