定番だからこそ、ちゃんと覚えておきたい。
ようやく納得いく味になったので覚書です☆
よかったら作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
定番メニューだからこそ
わすれないように。。。
1.
1)深鍋にたっぷりの湯をわかし、塩・オリーブ油を加えておきます。
2.
2)フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、なすを両面焼いて、取り出しておきます。
※素揚げでも♪
3.
3)パスタをゆで始めます。
※表示の茹で時間より1分早めにあげましょう。
4.
4)フライパンに
にんにくと残りのオリーブ油大さじ1を入れてから熱します。玉ねぎ、ベーコンを加え炒めます。
5.
5)軽く焦げ目がついたらトマト缶を更に加え、塩こしょうで味を整え弱火で5分くらい焦がさないように混ぜながら煮込みます。
6.
6)途中なすを加え
て軽く混ぜておきます。
茹であがったらパスタも加えましょう。
7.
7)パスタの茹で汁もお玉1/2杯くらい加えて手早く合えて完成です!
8.
★6)7)はホントに時間との勝負ですので手早くやりましょう!
★7)塩が足りなかったらここで足して下さい。
9.
※ 2011.6.4
つくれぽ10人になりました!
作ってくださった皆様、どうもありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/1198641
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