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応用性抜群☆豆腐ハンバーグのタネ
by もりもりぃ
作ったときに予め電子レンジで加熱して冷凍しておけば、電子レンジでチンしてトースターで軽く焼くだけで食べれます。
コツ、ポイント
タネは冷凍しておいて、使うときには電子レンジで解凍してオーブントースターで5分ほど加熱すると食べられます。油もフライパンも使わないのでとってもヘルシー。 団子状に丸めて、湯通しすれば肉団子としても使えます。
材料
(4人分)
冷凍豆腐
200g
合いびき肉
150g
青ネギ
4束
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
合わせ味噌
小さじ1/2杯
片栗粉
小さじ1杯
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
テレビで豆腐ハンバーグを作るときに、隠し味として味噌を入れていたのをまねしてみました。
1.
冷凍豆腐を電子レンジで解凍し、キッチンペーパーにくるんでしっかり水気を切る
2.
青ネギは小口切りにし、玉ねぎはみじん切りにし、合いびき肉と卵、合わせ味噌加え、しっかりと混ぜ合わせる。
3.
よく混ざったら、片栗粉を入れ、さらによくこねる。
4.
形を整えてから皿に入れ、電子レンジで600Wで2分加熱し、出てきた水分をよくきって粗熱をとってから冷凍保存。
https://cookpad.com/recipe/1198974
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