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簡単 ゴーヤバーグ
by カヌレ314
たまにはこんなゴーヤ料理はいかがですか?
材料
(2人分)
ゴーヤ
1/2本
豚挽き肉
100グラム
玉ねぎ(みじん切り)
1/8個
卵
1個
塩・胡椒
少々
ナツメグ
少々
小麦粉
適量
スイートチリソース
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤが半分残っていたため、前日とは違う料理を作りたくて。
1.
ゴーヤを1㎝幅の輪切りにしたら、ティースプーン党でワタをとっておく (苦いのが苦手な方はお湯で1~2分茹でておく)
2.
ボールに豚挽き肉・玉ねぎ・溶き卵を半分・塩・胡椒・ナツメグを入れ良く混ぜておく。
3.
ゴーヤにかるく小麦粉をつけ穴の部分に②の挽肉を詰める
4.
熱したフライパンに油をひき、小さじ1の溶き卵を入れたら、その上に③のゴーヤを置く。それを繰り返し裏・表に卵をつける。
5.
お皿に盛ってスイートチリソースをかけたら完成 お子様はケチャップでどうぞ
6.
2013.8.22おかげさまで話題入りさせていただきました
https://cookpad.com/recipe/1199589
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