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豚バラとプチトマトの串揚げ
by マユガリータ
夏と言えば=トマト&豚肉! 相性のいい食材を串揚げにしてみました♡ 関西風ソースにつけていただいて下さい♪
コツ、ポイント
③で隙間なく♦をまぶしつけると爆発はしません。 衣は少し多めですので、他の食材も串揚げにしちゃいましょう。
材料
(8個分)
プチトマト
8個
豚バラ肉
4枚
塩こしょう
少々
■
衣
♦小麦粉
1/2カップ
♦水
1/4カップ
♦卵
1個
パン粉
適量
■
ソース
ウスターソース
大さじ5
中濃ソース
大さじ3
醤油
大さじ2
はちみつ(好みで)
大さじ1
揚げ油
たっぷり
このレシピの生い立ち
プチトマトと豚バラの串焼きを食べた時に思い付きました。
1.
プチトマトは洗ってよく水分を切っておく。
2.
豚バラを半分に切り、軽く塩こしょうして、プチトマトを巻き、串に刺す。
3.
♦を合わせ、②を付けパン粉をまぶし、揚げる。
4.
ソースの材料を全て合わせる。関西風のさらさらソースです。
5.
豆腐とベーコンの串揚げ ID:1200429
https://cookpad.com/recipe/1199771
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