サンダニエーレ産生ハムと水牛のモッツァレラを使った、簡単で美味しいイタリアンの前菜です。
ワインにもよく合います。
コツ、ポイント
生ハムもモッツァレッラも生で食べれるものなので、気楽に揚げれるのが嬉しいです。
口の中でとろける熱々のモッツァレッラと、それを包み込む生ハムとの相性も抜群です。
材料
(1人で食べましたけど、何か?(笑))
小麦粉、卵、パン粉、EXオリーブオイル、塩、胡椒、レモン、クレソン
適量
1.
モッツァレッラに軽く塩をし、縦に半分に切った生ハムで巻きます。
2.
こんな感じです。
このままEXオリーヴオイルをかければすでに立派な前菜です。(笑)
4.
お皿に盛ってレモンとクレソンを飾り、EXオリーヴオイルをまわせば完成です。
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