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✿牛肉のスパイシー炒め✿
by ぽろん526
スパイシーなタレが牛肉に絡んでコク旨♪ ご飯がモリモリ食べられちゃいます^^ もちろんお酒のお供にも!
コツ、ポイント
行程4で、☆を加える時は必ず火を弱火に落としてください。 お好みで、違う野菜でもOKです。 一味はお好みで加減してもらってよいですが、多めが美味しいです(*^^)v
材料
(2~3人分)
牛肉(薄切り、こま切れ、切り落とし、お好みで)
200g
パプリカ(赤、黄)
各半分ずつ
アスパラガス
2~3本
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆カレーパウダー
小さじ半分
☆一味
小さじ1弱
☆ニンニク(すりおろし)
小さじ半分
☆胡麻油
小さじ1
☆片栗粉
小さじ1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
暑い時期は、スパイシーなものが食べたくなるので、レシピを考えました。
1.
牛肉は軽く塩胡椒しておく。 パプリカは縦に5ミリ位の厚さに切る。 アスパラは斜めに切り、レンジ(500w)で1分加熱
2.
フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、パプリカ、アスパラを加え、軽く塩胡椒してサッと炒めたら、皿に出しておく。
3.
キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭いてから、オリーブオイル(分量外)をひき、牛肉を炒める。
4.
牛肉の色が変わって少し焦げ目がついたら弱火にし、混ぜ合わせた☆を加え、よく絡ませる。
5.
皿に牛肉を乗せ、周りに野菜を盛りつける。出来あがり♬
6.
2015/5/28 お陰様で話題入りさせていただきました。有難うございます♡
7.
2017/5 「おいしい健康」に掲載していただきました♡
https://cookpad.com/recipe/1200173
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