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鶏胸肉とゴーヤと豆腐の焼肉のたれ炒め
by まま蔵
鶏肉のゴーヤチャンプル?? スタミナ増強にゴーヤ!でも、カロリーは抑えめに(^_^;)
コツ、ポイント
鶏肉がジューシーに焼けるようにかたくり粉をまぶしてみました。
材料
(二人分)
鶏胸肉
150g
豆腐
1/2丁
ゴーヤ
1/4本
タマネギ
小1/2個
塩
小さじ1/4
こしょう
適宜
焼肉のタレ
大さじ3
サラダオイル
大さじ2
かたくり粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
単身赴任の身で豆腐を使い切るには。。。。炒め物かな。
1.
豆腐は電子レンジで2~3分チンして水切りしたものを適当に切っておく。
2.
ゴーヤ種を取り、タマネギと細切りに。
3.
鶏肉を大きめに切って、塩こしょうとかたくり粉とともにビニール袋に入れ、かたくり粉をまぶす。
4.
サラダオイルを熱したフライパンで鶏肉を焼く。
5.
片面が焼けたらひっくり返す。
6.
タマネギ、ゴーヤ、豆腐を投入し、野菜がしんなりするまで炒める。
7.
焼肉のタレを入れて、全体に絡めばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1200448
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