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紅茶ゼリーinソーダ
by reiko1783
少し硬めに仕上げた紅茶ゼリーがタピオカ風♪ 喉越しのいいドリンクになりました。
コツ、ポイント
今回使用したゼラチンは直接湯に溶かすタイプのものです。ふやかす必要があるタイプを使用する場合は、水2の一部を使用してください。 砂糖はアイスティーを透明に仕上げるために入れています。
材料
(2杯分)
紅茶葉(アイスティー用)
4g
水1
120cc
ゼラチン
4~5g
砂糖
大さじ1杯
水2
約50cc
三ツ矢サイダー
適量
氷
4~6個
レモン、ミントなど
お好みで
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーをいただいたので、喉越しのいいタピオカ風飲み物にしてみました。
1.
小鍋に水1を沸騰させて紅茶の葉を加え2~3分蒸らす。
2.
ゼラチンと砂糖を入れた容器に1の紅茶液を注ぎ溶かす。水2を加えて一混ぜし、冷やし固める。
3.
2が固まったらフォークなどでクラッシュし、氷を2~3個入れた冷たいグラスに入れる。
4.
三ツ矢サイダーを注ぎ、お好みでレモンを加え、ミントを添える。
5.
太めのストローでいただきましょう! (^_^)
https://cookpad.com/recipe/1200721
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