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スパイシー☆ジャンバラヤ
by ろみろみfika
辛いものが食べたいときに、お手軽に出来るアメリカ料理。 トマトソースがポイントですよ!
コツ、ポイント
辛さはカレー粉とカイエンペッパーで調節して。 トマトソースでだいぶ辛味は緩和されるので更に辛さを求める人はトマトソースにタバスコを入れてね☆
材料
(2人分)
ご飯(温かいもの)
1.5合
たまねぎ
1個
ピーマン
2個
ウインナー
4本
☆ケチャップ
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆コンソメ(顆粒)
大さじ2
☆カレー粉
大さじ2.5
☆カイエンペッパー
適量
☆塩コショウ
適量
トマト
小2個
鶏のから揚げ
6個
★カットトマト缶
1缶
★コンソメ(固形)
2個
★塩コショウ
適量
★生バジル
3枚
オリーブオイル
大さじ1
すりおろしにんにく(チューブのもの)
少々
このレシピの生い立ち
某ファミレスのメニューをヒントに、私流にアレンジしてみました。
1.
玉ねぎは半分に切り、半分を薄切りにして鍋に★の材料をと一緒に入れて火にかける。全体に火が通ったらトマトソースが完成。
2.
ウインナーは輪切りにし、ピーマンと玉ねぎの残り半分はみじん切りに、トマトはダイス状に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温めたら2を入れて炒める。 火が通ったらご飯を入れて更に炒める。
4.
☆の調味料を入れたら水分を飛ばしながら炒める。
5.
5を火からおろしたらお皿に盛り付け、から揚げを上に載せたら1で作ったトマトソースをかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/1200868
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