文字サイズ:
小
中
大
印刷する
基本のたらこスパゲティとオクラ納豆
by neco。
簡単で美味しい【基本のたらこスパゲティ】のバリエーション。納豆、オクラ、卵黄をのせて。
コツ、ポイント
たらこは薄皮に縦に切れ目を入れ、包丁の背などでしごくように中身を取り出すと簡単です。 スパゲティの湯を切りすぎるとめんがパサパサになってしまうので注意してください。どんなスパゲティを作るときもゆで汁少々を残しておくと便利です。
材料
(1人分)
スパゲティ
80g
たらこ
1/2腹(40gくらい)
バター
大さじ1
昆布茶
小さじ1/4
白ワイン(あれば)
小さじ1/2
胡椒
少々
納豆
1パック
オクラ
2本
卵黄
1個分
刻みのり
適量
このレシピの生い立ち
最後のひとくちまで美味しい【基本のたらこスパゲティ】。 いろいろな具をあわせることでバリエーションが楽しめます。
1.
バターは室温にもどす。たらこは薄皮から中身を出す。オクラは塩をふって板ずりし、薄切りにして、納豆、付属のタレと合わせる。
2.
熱湯に1%の塩を入れ、スパゲティをゆでる。器に柔らかくしたバター、昆布茶、白ワイン、胡椒を入れてよく混ぜ合わせる。
3.
2の器にゆで上がったスパゲティを入れ、全体をよくからめる。盛り付けて1のオクラ納豆、卵黄をのせ、刻みのりをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/1200993
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.