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ピリ辛☆ピーマン春雨
by cecilmama
ピリッと辛く、ピーマンを食べやすく春雨と炒めちゃいました♪短時間で出来る立派なおかずですよ(^.^)
コツ、ポイント
ピーマンはくたくたに火が通らなくても、さっと炒める程度でOKです。レシピの分量でピーマンと春雨は見た目は大体同量ぐらいです。好みで春雨やピーマンを増減して下さい。
材料
(5人分)
ピーマン
5個
春雨
30g
鶏挽き肉
120g
しょうが
10g
にんにく
1片
☆醤油
大さじ1
☆トマトケチャップ
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆みりん
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ちゃんとしたおかずになるように、ピーマンを食べやすい甘辛な味で調理しようと作ってみました。
1.
ピーマンは縦に幅2センチほどに切り、しょうがとにんにくはみじん切りにします。
2.
フライパンにサラダ油を入れ、しょうがとにんにくを炒めてから、鶏ひき肉を入れてよく炒めます。
3.
ひき肉に火が通ったら、茹でた春雨と合わせた☆を入れて、手早く炒めます。全体がよく混ざったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1201497
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