文字サイズ:
小
中
大
印刷する
安!旨!家計も体型も嬉しい経済的な串焼き
by みうここななみ
安い豚コマ肉とお安くセンイたっぷりのエノキ、さらに今が旬の青シソを使った節約レシピ。コツは巻く前のニンニクと焼く前の塩。
コツ、ポイント
焼いたら、エノキから水分が出ますので、多少小さく、締まります。なので、巻くときはしっかりと巻いてくださいませ。 いろいろ応用がきくと思います。チーズも巻いたり、ミョウガもいけます。
材料
(2人分)
豚コマ肉
300g
エノキ
200g
青シソ(大葉)
14枚
ニンニク(すりおろし)
小さじ1
塩(今回はあじ塩使用)
適量
このレシピの生い立ち
夜ご飯を食べないようにしているパパのおつまみレシピ。低カロリーでボリューム満点です。
1.
下味を付けます。下味はニンニクのみ。 後で広げるので、あまりくちゃくちゃにしないでね!
2.
お肉を広げます。横5センチ、縦10センチくらいに。出来るだけ、隙間のないように。
3.
エノキは2等分にして、お肉、シソ、エノキの順に置いていきます。下から巻いていきます。
4.
巻き上がり!! 巻けばそれなりにサマになります。 注意:きつめに巻いてください。
5.
巻き終わりをくっつけるようにします。
6.
2本の串で刺します。 焼く直前に、あじ塩を振ります。
7.
中火で焼いて、こんがりきつね色にしてね! ポン酢でも、ゆず胡椒でも、何でもいけます。
https://cookpad.com/recipe/1202094
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.