文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパン1つ!牛乳で蟹クリームパスタ。
by あいぱ~
カニ缶、牛乳、トマトでお手軽クリームパスタ♪ 生クリームなくても、満足する味です。 パスタはソースと一緒に茹でるよ!
コツ、ポイント
麺がフライパンにくっつかないように、水分は適宜調整してくださいね。 にんにく・コンソメ・チーズで味に奥行きが出ますので、生クリームなくても美味しく食べられますよ。お好みでチーズの量を増やしても◎
材料
(2人分)
パスタ(乾麺)
2人分
カニ缶
1/2缶
玉ねぎ
中1個
トマト
中1個
舞茸(しめじ)
1/2パック
にんにくみじんぎり
1片
オリーブオイル
大さじ2
●塩
小さじ1/4
白ワイン(日本酒)
大さじ1
A 牛乳
200cc
A コンソメ
1/2個
A 水
300cc
とろけるスライスチーズ
1枚
塩・黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
天津飯に使ったカニ缶の残りを使い切りたくて作りました。 生クリームは常備してないので、牛乳で。 ふにゃふにゃになりかけていたトマトも救済! 残っていた舞茸も入れました。
1.
大きめのフライパンに、にんにくとオリーブ油を入れ弱火にかけ、香りが移ったらみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。
2.
玉ねぎが透明になったら中火にし、舞茸とカットしたトマトを入れ、●の塩を入れる。火が通ったらカニ缶と白ワインを入れる。
3.
次にAを入れ、煮立つのを待つ。
4.
パスタを半分に折り、ソースに完璧に浸し、蓋をしめて茹でる。途中で蓋をあけかき混ぜたり、水が足りないようなら足したりする。
5.
よい硬さ0.5歩手前で火をとめ、スライスチーズをちぎり入れ混ぜ合わせる。塩で味を調える。
6.
ブラックペッパーを振ってできあがり☆あればパセリもいいですね♪
https://cookpad.com/recipe/1202322
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.