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ホクホク〜新じゃがいものゴマ味噌煮
by ちび姫ちゃん
新じゃがの季節になると、甘辛〜いタレの絡んだジャガイモが食べたくなります♬おいしいですよ!なんと、加齢臭を抑える効果も!
コツ、ポイント
じゃがいもは、新じゃがの小さいもので作ります。 加齢臭に味噌とジャガイモがどうして効果的なのかというと、味噌に含まれている大豆イソフラボンで臭いが抑えられます。さらに、ジャガイモに含まれるビタミンC&Eが消臭効果を倍増しています。
材料
(4人分)
新じゃがいも
500gぐらい
●味噌
大さじ3
●砂糖
大さじ3
●味醂
大さじ3
●醤油
小さじ1
●すりゴマ
大さじ1
●水
200cc〜
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
毎年作る、うちの定番、新じゃがのにっころがしです♬
1.
じゃがいもは、表面の皮の汚れを洗い流し、皮付きのまま600Wのレンジで5分〜8分ぐらい加熱します。
2.
フライパンに、油をひき、じゃがいもを3分ぐらい炒めます。次に、●の調味料を入れ、蓋をして煮ます。
3.
ジャガイモに串をさしてスッと通らなければ、少し水を足して、中まで火がとおるよう煮ます。
4.
串が通ったら、蓋をとり、水分を飛ばして、タレを煮絡ませたら完成です!
5.
4/12ピックアップレシピに連載されました〜♬ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/1202528
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