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中華風野菜サラダ
by ますこちゃん!
胡麻油とラー油を加えた中華風のドレッシングで、野菜を和えたモリモリ食べられるサラダです。
コツ、ポイント
混ぜてから10分後位が味がなじんで食べごろです。それ以上時間がたつと野菜の水分がでて水っぽくなってしまいます。
材料
(2人前)
胡瓜
1/2本
人参
3cm
竹輪(または蒲鉾やトマト)
2本
レタス
大4枚
白ゴマ
大さじ1
醤油・胡麻油
各小さじ2
中華スープの素
少々
ラー油
少々
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作っていたレシピです。 写真などH26.1.20変更しました。
1.
①胡瓜は厚めの短冊・人参は皮をむいて千切り・竹輪は斜め切り、レタスは食べやすいように手でちぎっておく。
2.
②ボールに醤油・胡麻油・中華スープの素・ラー油を入れて混ぜる。
3.
③②に味がなじみにくい順(胡瓜・人参・竹輪・レタス)加えてその都度混ぜる。最後に白ゴマを指でひねりながら加える。
https://cookpad.com/recipe/1202553
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