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簡単☆片栗粉でわらび餅☆ヘルシーおやつ
by lovits
◎弾力あるプニップニの食感にお店のは物足りなくなります!'12/5/25話題のレシピ☆’13/3/28.100人感謝☆
コツ、ポイント
必ず片栗粉は水でといてくださいね! 固まりが出来てきたらしっかり混ぜ、氷多めの氷水でしっかり冷やすと、美味しいです! ちぎる時に中心はなかなか冷えず、かなり熱いので火傷しないよう注意して、ゆっくりちぎってください! 本当に危ないです!!
材料
(1人分)
◎片栗粉
30g(大さじ3)
◎砂糖
20g(大さじ2)
◎水
150ml
■
☆トッピング☆
きな粉
好みで
黒みつ(黒砂糖)
好みで
ぜんざい
好みで
このレシピの生い立ち
TVでみた片栗粉での簡単な和菓子を、自分好みに微調整した覚え書きです☆
1.
ボウルに氷水を準備しておきます!
2.
鍋に◎を全て入れかき混ぜます。 たえず木ベラでかき混ぜながら、中弱火で加熱します。
3.
1分ほどで透明な固まりが出来てきます。 そしたら火を弱め、全体が透明になるまで、手早くかき混ぜ続けます!
4.
全体が透明になったら、火を止めて氷水にとり、よく冷やします。
5.
冷えてきたら、親指と人差し指の輪でしぼるようにして、食べやすい一口大にちぎります。 中心はまだ熱いので気をつけて!
6.
よく冷やして水気を切り、器に入れます。 きな粉と黒蜜をお好みでトッピングで完成! 冷たいうちに食べましょう☆
7.
1人前カップぜんざいを売ってたので、きな粉と食べてみました!白玉と違ってまた美味しいです☆
8.
☆Kitty-★さんの砂糖なしアイデアから、中に入れずにトッピングに砂糖大1+きな粉大2+塩2つまみで砂糖控えめに〜
9.
砂糖なしで片栗粉の味や香りが気になる...そんな時は水を麦茶やお茶に替えるか、抹茶や青汁を加えるのもアリです〜☆
10.
ココアパウダーを5g加えて、コンデンスミルクをかけてみました☆ カロリーupは気にせずに...
11.
つくれぽ '12/5/2510人 '13/3/28 100人レシピになりました☆みなさんレポありがとうございました☆
12.
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https://cookpad.com/recipe/1203147
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