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ゴーヤの天ぷら カレー味で
by Akkomama
夏本番!!ゴーヤの季節です♪♪ 苦くなく、小さい子供でも食べれますよ o(*^▽^*)o~♪
コツ、ポイント
ゴーヤの苦いのがいい人は、2、をはぶいてもかまいません。天ぷら粉でなくても自分好みでつくってもかまいません。でも、市販のだと、カッラ~とあがりますね。
材料
(ゴーヤ1本)
ゴーヤ
1本
天ぷら粉
50g
カレーパウダー
小さじ半分
塩,コショー
少々
卵
中1個
塩(ゴーヤにまぶす)
少々
このレシピの生い立ち
ゴーヤを子供に食べさせたくてどうしたら!?と思い子供の好きなカレー味にしてみようと思いつき、天ぷら粉にカレーパウダーを入れ揚げたら、大成功!!
1.
ゴーヤを好みの厚さに切る。
2.
塩をまぶして3~5分おく。
3.
鍋に湯を沸かし沸騰した所にゴーヤを入れ色が鮮やかになったら上げ冷水にて冷ます
4.
残りの材料を入れ生地を作ります。
5.
生地にからませて油でカッラと揚げる
6.
出来上がりですが、マヨネーズ付けて食べたら、これまた、最高!!
https://cookpad.com/recipe/1203322
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