このレシピの生い立ち
和風のパウンドを作ってみました☆
2.
バターは溶かしバターにする
薄力粉と抹茶は一緒にふるう
型にオーブンシートをひく
オーブンを200度で余熱する
4.
卵と上白糖をボールに入れて湯せんにかけながらHMで撹拌を開始する
5.
4の生地が人肌より暖かくなったら湯せんから外しまぜ続ける
6.
持ち上げたらとろとろ~っと落ちて跡が残る位まで泡立てる(5~7分くらい)
7.
ゆっくりと混ぜて生地を落ち着かせたら、溶かしバターを加えてゴムべらで混ぜる
生クリームも加える
8.
7にふるった粉を1度に加える
ゴムべらで粉気が無くなるまで切るように混ぜる
9.
粉気が無くなってから50~100回くらい、生地につやが出るまで混ぜる
10.
型に半分くらいの生地を入れ、刻んだホワイトチョコを半量くらいのせる
上から生地をかぶせたら残りのチョコをのせる
12.
10~20cm位の高さから落としたら、180度にしたオーブンで40~45分ほど焼く
13.
竹串を刺して何も付いてこなければ焼きあがり(^^)/
10~20cmの高さから落として型から出し、網の上で冷ます
14.
粗熱が取れたらラップで包み、しっかり冷ます
15.
カット面☆
3日後くらいから食べごろデス(^^)
https://cookpad.com/recipe/1203796
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