これはザーサイに興味のない私もうまいと思ってしまった~おでんの種にすれば、おいしいうまみも出てボリュームも断然アップ!しかも簡単簡単♪
揚げなしでもおいしいので鶏がらスープにいれて、青梗菜をたっぷり入れて
片栗粉でとろみをつければおいしいスープに!
コツ、ポイント
しいたけをいれるとおいしいと思います*^-^*(うちはしいたけがきれてた・・・)
1.
油揚げに熱湯をまわしかけ油抜きする。
斜めに切って三角形にし、中を裂いて袋状にする
2.
鶏ひき肉にザーサイをあらみじんに切って入れ、塩こしょう(分量外)、卵、片栗粉大さじ1、ごま油もいれる。(順番はなんでもOK)
まぜる。
3.
油揚げに、2の材料をスプーンでつめる。すぐ熱が通ってまとまるので油揚げからこぼれちゃうこともないです。おでんにいれていただいてください。(スープの場合、揚げなしでスプーンで適当にまとめながら入れればOK^-^)
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