この肉みそがあれば中華麺やそうめん、ご飯にかけても美味しく食べられます☆話題入り感謝です♬
コツ、ポイント
2で加える水は目安100CC位です。
甜麺醤が無い場合は味噌でも代用できます。
1.
長ネギ、にんにく、しょうがを全てみじん切りにします。
2.
鍋にごま油を熱し長ネギ、にんにく、しょうがを炒め香りが出たら挽き肉を加えよく炒め、ひたひたより少なめに水を入れる。
3.
少し煮詰めたら、甜麺醤、砂糖、しょうゆ、オイスターソースを加えて煮詰め水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
4.
表示通りにうどんをゆで、水気をよく切りお皿に盛りつけ、肉みそ、千切りにしたきゅうり、お好みの野菜を添える。
5.
中華麺にのせればジャージャー麺にもなりますよ♪
https://cookpad.com/recipe/1204883
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