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野菜たっぷり♪焼きうどん:)
by *咲子*
野菜たっぷり、ヘルシーな焼きうどんで、夏をのりきりましょう♪とっても美味しいですよ(*´∀`*)
コツ、ポイント
うどんは中華めんとは違い、油が絡みにくいので、サラダ油を絡ませます(・ω・)
材料
(4)
うどん
3玉
牛肉(炒め用)
250㌘
青ネギ
1包
人参
1本
キャベツ
半玉
もやし
1袋
だしの素
小さじ2
塩胡椒
適量
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
たまにはいつもと違ううどんが食べたくなって。あっさりしているのにしっかり味がついていて美味しいですよ(^ω^)
1.
野菜を切る。ざく切りでOK。人参はレンジで柔らかくしておく。葱は青い部分と白い部分に分けておく。
2.
深鍋に油をひき牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったら、キャベツ、もやし、葱の白い部分を入れてしんなりするまで炒める。
3.
だしの素、塩胡椒を加える。うどんを少量のサラダ油を絡ませながら入れる。葱の青い部分、(1)の人参も入れて炒める。
4.
全体に油が行き渡るまでしばらく炒めたら、火を止める。醤油を加えて全体を混ぜる。出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1206106
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