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フォアグラのソテー大好きなのだけど…なんせ、フレッシュフォアグラはお高いので、お手軽にあの味が出来れば… フォアグラより全然お安く手に入るレバーで作りました。 油肝が手に入れば最高なんだけど、白レバー(白肝)でも美味しいですから♪♪♪