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ほったらかし~♪洋風茄子のベイクド浸し
by モンステラJP
揚げ浸し?煮浸し?こっちはベイクド浸し!オーブンに入れるだけで簡単(^_-)-☆ワインのお供にどうぞ~♪
コツ、ポイント
※写真のように茄子を真っ二つに切った場合は45分くらい焼き時間かかります。小さく切れば30分くらいでいいと思います。残った漬けダレにバケッドをディップして食べるのもオツなもんです。
材料
(2~4人分)
なす
5本
★さとう
大さじ2
★バルサミコ酢
大さじ6
★オリーブオイル
100ml.
★刻みガーリック
3片分
このレシピの生い立ち
揚げたり煮たり、火から離れられない工程を省きたくて(笑)
1.
なすはヘタを取り食べやすい大きさに切り、味が染みこみやすいように切込みを入れ、耐熱容器に並べる。
2.
★の材料を合わせる。
3.
②を①の上からかける。
4.
しっかりホイルをして、180℃のオーブンで※30~45分焼く。
5.
④のあら熱が取れたら冷蔵庫でキンキンに冷やしてお召し上がりください。
6.
漬けダレは甘めに作ってあるので、お好みで黒胡椒やチリフレークなどをかけてお召し上がりいただいてもGOO!
https://cookpad.com/recipe/1206451
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