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サクッとホロ苦モロヘイヤチップス
by モンステラJP
天ぷら衣にくぐらせて揚げるだけ!おつまみに最高ホロ苦チップス★
コツ、ポイント
モロヘイヤの葉っぱは立派な物を選びましょう。衣は葉の片面にくぐらせるだけでOK。オリーブオイルで揚げるからヘルシー&オリーブオイル独特の香も気にならず、反ってモロヘイヤのクセがなくなります。
材料
(2人分)
モロヘイヤの葉
10枚くらい
天ぷら衣
適量
オリーブオイル(揚げ油)
適量
おいしい塩
少々
このレシピの生い立ち
アメリカのファーマーズマーケットの人に食べ方を教わったので作ってみました。
1.
モロヘイヤの葉を天ぷら衣にくぐらせ揚げる。
2.
揚がった①に塩をふってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/1206622
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