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かなり美味しいバジルチキン
by puniK
100人話題入り感謝です! お弁当にもワインのつまみにもピッタリです
コツ、ポイント
チキンのフライを作る手間に、パン粉にバジル混ぜただけのお手軽料理です けど、バジルがいい仕事するんですよね 一度揚げてみましたが香りが飛びやすいと思いました スイートバジルだと一段と色と香りがいいです
材料
鶏むね肉(冷凍)
1枚
塩
適量
こしょう
適量
小麦粉
適量
溶き卵
1個~
パン粉
50グラム~
ドライバジル(できればスイートバジル)
小さじ2杯
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
いつ頃から作っていたのか覚えてないくらい ずっとウチの定番おかずです
1.
冷凍しておいた鶏むね肉をレンジ(600w)で1分程 半解凍します (カットしやすくなります)
2.
5ミリ厚さの削ぎ切りにしてフライの要領で塩+こしょう、小麦粉、溶き卵、バジルを混ぜたパン粉の順につけます
3.
サラダ油を敷いたフライパンで両面こんがりと焼きます (最後にバター落とすと、なお美味しいです)
https://cookpad.com/recipe/1207370
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