綺麗なマゼンダ色のジャム。お砂糖でもできますが、メープルシロップを使って作ってみました。
コツ、ポイント
メープルシロップの量は、ドラゴンフルーツの大きさによって加減してください。砂糖でもできます。シークァーサーがなければ、レモンでもOK.
このレシピの生い立ち
生食よりジャムのほうが楽しめそう! と思ったので
1.
皮をむいてサイコロに切ったドラゴンフルーツとメープルシロップを鍋に入れ、しばらくおく。
2.
水分が出てきたら、弱火にかけ、混ぜながら煮詰める。 シークワーサーをキュッと搾り入れ、濃度が出てきたら出来上がり。
4.
ヨーグルトに混ぜてみました。この色! 他のスイーツでもいろいろ楽しめそうです。
https://cookpad.com/recipe/1207432
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