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玉ねぎだけの味噌炒め(^^ゞ
by へびママ
簡単☆名脇役の玉ねぎクン♪
コツ、ポイント
コツ、花鰹は火を止めてから入れる事。その後5分程蓋をして置く事です。冷めても、美味しいのです♪
材料
玉ねぎ
1個
水
50CC
酒
大1
砂糖
大1
みりん
大1
醤油
小1
味噌
大1.5
花鰹パック
1(3g)
このレシピの生い立ち
タケノコの味噌よごしをヒントに、玉ねぎしかなくて…以外に簡単で美味しいくて、甘からい味がご飯泥棒ですf^_^; 新玉ねぎでも美味しいです。少し甘目なので砂糖、みりんは調整して下さい。
1.
玉ねぎをくし切りにする (太さはお好みで♪)フライパンに水を入れる。そこに玉ねぎ酒を入れ、沸騰したら弱火にして煮る。
2.
だいたい、玉ねぎに火が透ったら、砂糖、みりん、味噌、醤油を入れ汁気が飛ぶまで炒める。玉ねぎの煮え加減はお好みで♪
3.
汁気がなくなってきたら火止めて、かつおパックを振り入れ、さっと全体に混ぜたら、蓋をして5分程置いて味を馴染ませる☆
https://cookpad.com/recipe/1207725
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