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夏の定番 茗荷といもと油揚げの味噌汁
by puniK
100人話題入り感謝です♪ この組み合わせ大好きです ぶっかけご飯にもよくします
コツ、ポイント
油揚げの油抜きをするかどうかはお好きに^^
材料
(4人分)
じゃがいも
2個
油揚げ
4×15センチくらい
茗荷
2個
白味噌(中甘口)
適量
だし汁
600cc
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた気がします
1.
いもを適当にカットして軽く洗いでんぷん質を落とし、だし汁で煮る
2.
あくをとってから短冊切りにした油揚げを投入 (でないと油揚げがあくを吸います)
3.
いもが煮えたら味噌と茗荷投入し、一煮立ち
https://cookpad.com/recipe/1208839
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