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夏野菜とツナの簡単パスタ
by はづきCP
電子レンジ利用して、残り野菜でパパッと出来ちゃいますよ~
コツ、ポイント
ツナは「油」が入ってる物を使用してください。 瓶詰めジェノベーゼ(バジルペースト)にはニンニクが使われていますが足りない方は ニンニク1片すり下ろし追加しても良いかも?
材料
(2人分)
パスタ
200g
★茄子
小1個
★オクラ
4本
★プチトマト
5個
★ツナ缶
1缶(80g)
★ジェノベーゼ
小さじ1/2
★塩胡椒
少々
ケチャップ
大さじ4
このレシピの生い立ち
お腹が空いてたのでとにかく早く食べたくて思いつきました!
1.
オクラは斜めに、茄子は細めに、トマトは半分に切っておきます。
2.
フライパンに湯を沸かしパスタを半分に折って茹で始めます。(パスタの量や太さでお湯の量は調節してください)
3.
耐熱容器に1と★を全部入れてラップをしてレンジ600wで2分30秒ほどチン!します。(ツナ缶は油も全部使用)
4.
2を茹で上げ、水分が残っていれば切ります。
5.
4のフライパンに3を入れてケチャップを加え混ぜ、全体にケチャップが回れば皿に盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1209010
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