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ハニーロースティッドウォールナッツ
by Burky
ウォールナッツをバターとはちみつでコーティング♪そのままつまんだりデザート、サラダ、魚介&肉類のトッピングに美味ですよ☆
コツ、ポイント
そのままスナックとしてつまんでも美味しいですよ♪
材料
バター
小2
はちみつ
大2
ウォールナッツ(くるみ)
150g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べたサラダにハニーロースティッドピーカンナッツがかかっていてとっても美味しかったので、うちにあったウォールナッツで代用してみました。
1.
ウォールナッツをトーストします。(焦げないように3~4分くらい。)
2.
粗熱がとれたらビニール袋に入れて、叩いて細かくします。
3.
フライパンを中火にかけてバターを溶かし、はちみつと塩を加えてかき混ぜます。
4.
ふつふつしてきたら2のウォールナッツを加えてよく絡め合わせます。キツネ色になって焦げ目がつく寸前で火を止めます。
5.
クッキングシートになるべくパラパラに広げて冷まします。密封容器などに詰めて保存してください。(翌々日は冷蔵庫へ。)
6.
今回はサラダのトッピングとして、レタス、照り焼き海老、トマト、ベーコンビッツといっしょにいただきました。
https://cookpad.com/recipe/1209557
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