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カンタン♪おいしい♪♪ジェノベーゼソース
by jam0463
フードプロセッサーに入れて、どんどん混ぜていくだけ♪ 冷凍保存でいつでもおいしいジェノベーゼソースが食べられますよ!
コツ、ポイント
うちのフードプロセッサーは小さめなので、ひとつひとつの材料を少し細かく切ってから FPにかけます 冷蔵庫で保存ですが、冷凍しておくと、一年中おいしいジェノベーゼソースが食べられますよ♪ チーズは使わず、にんにくの風味が強めです
材料
バジル
25~30g
松の実
15g
にんにく
2、3かけ
オリーブオイル
大さじ3
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ベランダで育てたバジルが豊作!! こりゃもう、ジェノベーゼソース♪作るしかないでしょ(笑)
1.
量はそれぞれお好みで 結構テキトウでもOKです(笑)
2.
にんにくは少し細かく切っておくと楽です
3.
バジルはこれぐらい 葉や芽の先を採ります
4.
バジルの葉は キッチンばさみで細かく切ります (この方が混ざりやすい) もちろん、包丁で細かく切ってもOK!
5.
フードプロセッサーで まず、松の実を粉末にする
6.
そこに、にんにくも入れ回します
7.
バジル、コショウも入れ 回します
8.
オリーブオイルを入れ、なめらかになるまで、回します
9.
できあがり!!!
10.
私はシリコンのドルチェ型に分けて入れて 冷凍します 一つひとつをラップで包んで冷凍保存
11.
このジェノベーゼソースを使って作ったパスタ ベーコン、プチトマト入りバジルのパスタ♪ レシピID :1193870
https://cookpad.com/recipe/1209720
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